В огородном хозяйстве некоторые овощеводы успешно внедрили бизнес – идею на выращивании хрена – популярного многолетнего пряного растения, используемого для приготовления множества приправ к холодным заливным и мясным блюдам, для соления овощей, соусов для салатов, консервов и пищевых концентратов.

Хрен обладает способностью улучшать пищеварение, возбуждать аппетит, значительно изменять вкусовые качества отдельных продуктов. Кроме этого растение имеет ценные целебные свойства, применяется как лечебное средство при подагре, гастритах, ревматизме, камнях в мочевом пузыре и водянке как мочегонное. Кашица используется в лечении ран, язв, воспаления ушей, радикулита, целители рекомендуют полоскание горла при воспалительном процессе слизистой оболочки, проводить припарки к голеням и стопам при простудных заболеваниях.

В ценности хрена основа состоит в его содержании отдельных полезных веществ, где благоприятно сочетаются аскорбиновая кислота, соли железа, калия, кальция и фосфора, которые губительно воздействуют на болезнетворные вирусы и микроорганизмы.

Чтобы успешно выращивать качественный хрен несколько лет, желательна рыхлая свежая и лёгкая почва, богатая перегноем и не слишком влажная. При глинистой тяжёлой почве корни у хрена обычно становятся плотными, тонкими и имеют горечь.

Высаживать растения следует в ранний весенний период после оттаивания земли, для чего отбираются прямые молодые корни длиной 25-30 см.

После высадки хрена необходимо поддерживать влажность в почве, поливая её, когда начинает подсыхать верхний слой земли, а также периодически мотыжить и выпалывать сорняковые растения.

В середине летнего периода следует ослеплять у посаженного корня верхний конец, чтобы не произошло пускание многих мочек, для этого надо рукой отгрести почву, срезать или оборвать все молодые корешки за исключением нижнего конца, затем привалить землю и полить.

Уборка корней преимущественно проводится в поздний осенний период, перед тем как наступят постоянные морозы. С конца гряды начинается выемка корней путём постепенного разрыхления земли на глубину, на которой укоренился весь хрен и вынимания растения в цельном виде.

Хранить хрен рекомендуется засыпанным сухим речным песком в тёмном и прохладном помещении.

Таким несложным способом выращивают это полезное растение на огородных участках для получения прибыли. Собранные корни реализуются через рынки в свежем состоянии или перерабатываются в другие востребованные пищевые продукты.

Огородный бизнес на выращивании качественного хрена в разных регионах даёт овощеводам хороший доход.